天津飯

天津飯･･･ラーメン屋さんでセットメニューについてたりするあれです。要はかに玉を作ってご飯に載せたものです。蟹缶は高いので、カニカマで作りました。 材料： カニカマ、椎茸、グリーンピース、もやし、人参、卵、塩、胡椒、砂糖、酢、ごま油、片栗粉 作り方： まず、かに玉を作ります。 カニカマ、椎茸、人参、もやしを適当な大きさに切ります。卵３個に塩胡椒を少々、砂糖を小さじ２分の１入れ、これにカニカマ、椎茸、もやし、グリーンピースを混ぜて、サラダ油を引いたフライパンで両面を焼きます。 焼き終わったら、同じフライパンで、たれを作ります。 酢と水を大さじ各３、砂糖大さじ１．５、塩胡椒を少々、ごま油と片栗粉を各小さじ２、これらを混ぜ合わせ、火にかけてとろみを付けます。 とろっとしてきたら、更にご飯を盛り、上にかに玉を載せて、たれをかけて出来上がりです"^_^"