バジルドレッシングのサラダ

このメニューの決め手はバジルドレッシングです！さっぱりしていて、コールスローサラダに絶妙にフィットしますよ！（コールスロー（coleslaw）って言葉はよく聞くと思いますが、千切りにしたキャベツのことです。） 材料： キャベツ、胡瓜、カニカマ、酢、塩、胡椒、黒胡椒、オリーブオイル、バジル 作り方： キャベツ、胡瓜を長さ５ｃｍくらいの千切りにします。カニカマをほぐし、これらの食材を和え、冷水でしめます。 ドレッシングを作ります。酢大さじ１．５、塩、胡椒、黒胡椒を少々、エクストラ・バージン・オリーブオイルを大さじ半分、バジルのみじん切りを大さじ半分、これを混ぜ合わせ、上からかけると出来上がりです。