ホットドッグ

ホットドッグは、中に挟むものによって、いろいろな種類があるようです。今日は、ニューヨーク・シティ・ドッグ、サザン・ドッグ、カンザスシティ・ドッグの３種類のホットドッグを作ってみました。海外の食材を家庭に普通にある材料で代用したレシピなのですが、意外と美味しく仕上がりましたよ！"^_^" 材料： ホットドッグ用のパン、ソーセージ、キャベツ、玉ねぎ、酢、砂糖、塩、マヨネーズ、スライスチーズ、ケチャップ、粒入りマスタード 作り方： まず、下準備です。キャベツのドレッシング漬けを作ります。これをサワークラウトを挟むカンザスシティ・ドッグとコールスローを挟むサザンドッグの両方に利用します。キャベツを出来るだけ細く千切りにし、酢大さじ１、砂糖小さじ１、塩少々で和えます。 次に、玉ねぎをみじん切りにして、フライパンにサラダ油を薄く引きさっと炒め、そこに、カップ４分の１の水とケチャップ小さじ１を入れて２分煮ます。 パンは、今回はホットドッグ用のではなく、ちょっと長めでレーズンと胡桃が生地に混ぜてあるロールパンを使います。パンは、中央に、具を挟めるように切り目をいれ、オーブントースターで、焦げない程度に温めます。 ニューヨークシティ・ドッグは、ケチャップで煮た玉ねぎとソーセージをはさみます。 カンザスシティ・ドッグは、スライスチーズ、キャベツのドレッシング漬け、ソーセージをはさみます。 サザン・ドッグは、先ほどのキャベツをマヨネーズで和えたものとソーセージをはさみます。 これにケチャップと粒入りマスタードをかけると出来上がりです"^_^"